Sałatka z awokado i świeżą kukurydzą. Przepyszna ♥

Sałatka z awokado stała się naszym nowym ulubieńcem – tak bardzo, że ja i moja mama zjadałyśmy całą porcję przeznaczoną dla czterech osób! Odkryj sekret tej niezwykłej kompozycji idealnej na letnie dni. Kremowe awokado, soczyste pomidorki koktajlowe, chrupiąca świeża kukurydza z kolby oraz pikanteria czerwonej cebulki tworzą ciekawe i przede wszystkim zdrowe smaki ♥

Ale to nie koniec! Sos miodowo-cytrynowy dodaje tej sałatce niepowtarzalnego charakteru. Sałatka z awokado to prawdziwa uczta dla zmysłów, pełna kolorów, aromatów i różnorodnych smaków. Odkryj ten przepis i podziel się nim ze swoimi bliskimi – choć lojalnie ostrzegam, może zniknąć ze stołu szybciej niż myślisz! 😉

Ale najpierw obejrzyj to video z przepisem i zobacz jak łatwo jest zrobić tę sałatkę z awokado i kukurydzą:

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki z awokado i świeżą kukurydzą:

Kukurydza: Świeża kukurydza z kolby dodaje sałatce chrupkości i naturalnej słodyczy. Jest bogata w błonnik i zawiera cenne witaminy z grupy B. Polecam użyć świeżą kukurydzę – ma o wiele lepszy smak niż ta z puszki, ale jeśli nie masz innego wyboru, to możesz dodać z puszki.

Awokado: To owoc o kremowej konsystencji i delikatnym smaku, który wzbogaca sałatkę o zdrowe tłuszcze, zwłaszcza kwas oleinowy. Awokado dostarcza również witaminę E, potas i błonnik.

Pomidorki koktajlowe: Te małe pomidory są źródłem przeciwutleniaczy, w tym likopenu, i dodają sałatce soczystości oraz intensywny, słodko-kwaśny smak.

Czerwona cebulka: Dodaje sałatce lekkiego ostrego smaku i pięknego koloru. Jest również źródłem flawonoidów i witaminy C. Możesz zastąpić innym ulubionym rodzajem cebulki.

Składniki na sos/dressing:

Miód: Naturalny słodzik, który równoważy smaki i dodaje głębi sosowi. Miód jest także źródłem antyoksydantów i minerałów.

Sok z cytryny: Dodaje sałatce świeżości i kwasowości, a także jest bogatym źródłem witaminy C, która wspiera układ odpornościowy.

Oliwa z oliwek: Nie tylko dodaje sałatce głębi smaku, ale również jest bogata w zdrowe tłuszcze jednonienasycone i przeciwutleniacze.

Sól i pieprz: Kluczowe przyprawy, które podkreślają i wyostrzają smak innych składników, jednocześnie dodając charakteru całej potrawie.

Sałatka z awokado i kukurydzą. Przygotowanie krok po kroku:

KROK 1.

Najpierw przygotuj sos. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, świeżo wyciśnięty sok z cytryny (lub limonki), płynny miód oraz sól i pieprz. Składniki sosu powinny dobrze się ze sobą połączyć. Czerwoną cebulkę pokrój w kostkę i zanurz wszystkie kawałki w sosie. Odstaw sos z cebulką na co najmniej 15 minut. Cebula przesiąknie smakiem sosu, potęgując jego aromat i dodając głębi całej sałatce. Dodatkowo, zanurzenie cebuli w kwasie (sos z dodatkiem soku z cytryny) pomoże złagodzić jej ostry smak, czyniąc ją bardziej smaczną.

KROK 2.

Teraz ugotuj kukurydzę. W dużym garnku zagotuj wodę. Wsyp trochę soli. Polecam również dodać łyżkę cukru do wody, co nada kukurydzy lekko słodszy smak. Gdy woda zacznie wrzeć, delikatnie wrzuć do niej kukurydzę. Gotuj ją przez około 10 – 15 minut. Kiedy kukurydza będzie gotowa, ostrożnie wyjmij ją z wody. Za pomocą ostrego noża usuń ziarna kukurydzy z kolby odcinając długie paski kukurydzy. Paski rozdziel, zostawiając niektóre większe kawałki.

KROK 3.

Przekrój pomidorki koktajlowe na pół i przełóż je do miski. Dodaj kukurydzę i pokrojone w kostkę awokado.

KROK 4.

Polej sałatkę sosem i posyp wszystko drobno posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. Delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły, a sos oblepił składniki. To wszystko. Smacznego!

Przygotowanie kukurydzy jest proste i istnieje kilka sposobów, aby to zrobić!

Gotowanie: Napełnij duży garnek wodą i zagotuj ją. Dodaj szczyptę soli oraz łyżkę cukru, co pomoże podkreślić naturalną słodycz kukurydzy. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj kukurydzę i gotuj przez około 10-15 minut, aż będzie miękka.

Grillowanie: Rozgrzej grill do średniej temperatury. Usuń liście z kukurydzy i umieść ją bezpośrednio na grillu. Obracaj co kilka minut, aby uzyskać równomierny rumień ze wszystkich stron, zazwyczaj trwa to łącznie około 10-15 minut.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Usuń liście, umieść kukurydzę na blaszce do pieczenia i piecz przez około 20-30 minut, obracając ją raz w połowie pieczenia.

Szukasz innych pomysłów na sałatki? Polecam Ci:

Sałatka z ogórkiem kiszonym i makaronem. – Pasta Mama Cooks

Sałatka z awokado i mango. – Pasta Mama Cooks

Surówka z kapustą, ogórkiem i kukurydzą. – Pasta Mama Cooks

Sałatka z ciecierzycą i ogórkiem. Przepyszna! – Pasta Mama Cooks

Sałatka z awokado i kukurydzą. Składniki i przygotowanie. Możliwość wydrukowania.