Przepis na fenomenalne pieczone ziemniaki z piekarnika. Spróbuj tych pieczonych ziemniaków prosto z piekarnika. Ich chrupiąca skórka z pysznymi przyprawami to coś, co ci się na pewno spodoba. A do tego wykorzystamy trochę sera Grana Padano albo Parmezanu. Ten ser nada ziemniakom dodatkowej chrupkości i bardziej wyrazistego i wyjątkowego smaku.
Ziemniaki z tego przepisu wychodzą idealnie upieczone i zamieniają się w coś niecodziennego. To nie jest kolejny, zwykły dodatek do obiadu, to prawdziwa uczta, której nie możesz przegapić! Uwierz ♥
Ale najpierw obejrzyj to video z przepisem na pieczone ziemniaki i zobacz jak łatwo je zrobić:
Składniki potrzebne do zrobienia pieczonych ziemniaków z chrupiącą skórką:
Ziemniaki – Wybierz duże w miarę równe ziemniaki. Najlepiej wczesne, młode, które nie trzeba obierać ze skórki. Takie ziemniaki należy dobrze oczyścić. Poza sezonem na młode ziemniaki (stare) ziemniaki należy obrać ze skórki.
Twardy ser – Wybierz twardy ser dojrzewający np. Grana Padano (łatwiej dostępny w Polsce np. można go kupić w Biedronce) albo Parmezan. Dodanie takiego sera sprawi, że ziemniaki będą smaczniejsze i bardziej chrupiące.
Oliwa z oliwek – Uwaga! Wbrew pozorom ważny składnik! Oliwa z oliwek pomaga “przykleić” przyprawy do ziemniaków, zwiększając ich smak. Pomaga również stworzyć zewnętrzną warstwę ziemniaków, która jest chrupiąca i smaczna, podczas gdy wnętrze pozostaje miękkie i puszyste. Dodatkowo zapobiega przywieraniu ziemniaków do naczynia do pieczenia.
Przyprawy (moja propozycja – możesz wybrać własne):
Ja użyłam czosnek granulowany, wędzoną słodką paprykę w proszku oraz sól.
Pieczone ziemniaki. Przygotowanie – krok po kroku.
KROK 1.
Wybierz duże, w miarę równe ziemniaki. Jeśli masz młode/wczesne ziemniaki to nie obieraj ich ze skórki, tylko dobrze oczyść. Jeśli kupujesz ziemniaki “poza sezonem” to trzeba je obrać ze skórki. Każdego ziemniaka pokrój wzdłuż na mniejsze kawałki, najlepiej ćwiartki (ale możesz je pokroić na jeszcze mniejsze, jeśli chcesz uzyskać cieńsze kawałki ziemniaków).
KROK 2.
Ziemniaki wrzuć do gotującej się i osolonej wody i gotuj je około 6 minut, po czym przełóż na sitko i pozwól im obeschnąć.
KROK 3.
Następnie przełóż ziemniaki do miski i polej oliwą z oliwek i posyp przyprawami. Ja użyłam czosnek granulowany, słodką paprykę w proszku oraz sól, ale jeśli chcesz, możesz użyć inne ulubione przyprawy. Delikatnie, ale dokładnie wszystko przemieszaj tak, aby oliwa i przyprawy w miarę równomiernie pokryły wszystkie ziemniaki.
KROK 4.
Przełóż ziemniaki do naczynia do zapiekania albo na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ułóż ziemniaki tak, aby najwięcej skórki były na górze. Następnie posyp ziemniaki startym na tarce serem Grana Padano albo Parmezanem. Piecz ziemniaki w dobrze nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez 35-40 minut. Ziemniaki powinny mieć złoto-brązową skórkę.
Pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką gotowe!
A może masz ochotę na inne danie z ziemniakami. Polecam Ci:
albo tę pyszną potrawkę z ziemniakami, pieczarkami i fasolką:
Pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką. Skład i przygotowanie. Możliwość wydrukowania.
Pieczone ziemniaki z piekarnika. Chrupiące.
Opis
Przepis na fenomenalne pieczone ziemniaki z piekarnika. Spróbuj tych pieczonych ziemniaków prosto z piekarnika. Chrupiąca skórka z pysznymi przyprawami to coś, co ci się na pewno spodoba.
Składniki:
Przygotowanie:
- Wybierz duże, w miarę równe ziemniaki. Jeśli masz młode/wczesne ziemniaki to nie obieraj ich ze skórki, tylko dobrze oczyść. Jeśli kupujesz ziemniaki “poza sezonem” to trzeba je obrać ze skórki. Każdego ziemniaka pokrój wzdłuż na mniejsze kawałki, najlepiej ćwiartki (ale możesz je pokroić na jeszcze mniejsze, jeśli chcesz uzyskać cieńsze kawałki ziemniaków).
- Ziemniaki wrzuć do gotującej się i osolonej wody i gotuj je około 6 minut, po czym przełóż na sitko i pozwól im obeschnąć.
- Następnie przełóż ziemniaki do miski i polej oliwą z oliwek i posyp przyprawami. Ja użyłam czosnek granulowany, słodką paprykę w proszku oraz sól, ale jeśli chcesz, możesz użyć inne ulubione przyprawy. Delikatnie, ale dokładnie wszystko przemieszaj tak, aby oliwa i przyprawy w miarę równomiernie pokryły wszystkie ziemniaki.
- Przełóż ziemniaki do naczynia do zapiekania albo na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Ułóż ziemniaki tak, aby najwięcej skórki były na górze. Następnie posyp ziemniaki startym na tarce serem Grana Padano albo Parmezanem. Piecz ziemniaki w dobrze nagrzanym do 220 stopni piekarniku przez 35-40 minut. Ziemniaki powinny mieć złoto-brązową skórkę.
