Zapiekanka z tuńczykiem i makaronem

Ta bardzo smaczna i sycąca zapiekanka z tuńczykiem i makaronem w cudownym sosie pomidorowym będzie Twoim jednym z ulubionym dań z tuńczykiem. Szybkie i aromatyczne danie zaspokoi całą rodzinę. Połączenie ulubionego makaronu, soczystego tuńczyka i bogatego sosu pomidorowego tworzy świetną harmonię smaków.

Co najlepsze, ta zapiekanka z tuńczykiem jest łatwa do przygotowania i nie zabierze wiele czasu, co pozwoli ci szybko cieszyć się smacznym posiłkiem. Odkryj to niesamowite danie, które na pewno stanie się hitem w twoim domu!

Ale najpierw obejrzyj to video i zobacz jak łatwo jest zrobić zapiekankę z tuńczykiem i makaronem.

Składniki, które są potrzebne do zrobienia zapiekanki z tuńczykiem i makaronem.

Tuńczyk w puszce – Tuńczyka w puszce można kupić w kilku podstawowym wariantach: w wodzie, oleju i sosie własnym. Warto czytać etykiety na opakowaniu. Zawartość tej ryby w puszce może się różnić nawet o kilkadziesiąt gramów. Częste te tańsze produkty, pomimo, iż ważą podobnie co te droższe to mają mniej tuńczyka, a więcej zalewy.

Zwróć uwagę, czy tuńczyk po otwarciu ma ładny (nieco różowy) kolor, przyjemny, delikatny zapach i zwartą konsystencję. Tuńczyk w puszce powinien zawierać oczywiście rybę, zalewę i sól. Do tego dania wybierz swojego ulubionego tuńczyka, najlepiej w oleju albo wodzie. Ten w sosie własnym wpłynie na smak sosu pomidorowego.

Makaron – Wybierz swój ulubiony makaron. Polecam firmę Barilla. Do tej zapiekanki wybierz makaron o krótkim kształcie np. penne, świderki, wstążki, kopytka, rigatoni.

Czosnek i cebula – Podsmażona cebula wnosi słodko-pikantne smaki, podczas gdy czosnek podkręca to wszystko swoim wyrazistym i jeszcze pikantniejszym aromatem.

Pomidory w puszce – Wybierz swoje ulubione pomidory. Ja polecam Ci użyć pomidory w puszce drobno krojone np. firmy Mutti. Te pomidory są dość łatwo dostępne np. w Biedronce.

Ser mozzarella albo cheddar – Sery mozzarella i cheddar to doskonałe wybory do przygotowania makaronowych zapiekanek z dodatkiem sera. Ser mozzarella doskonale się rozpuszcza, tworząc kremową i się ciągnącą się się teksturę wewnątrz zapiekanego dania. Natomiast ser cheddar dodaje wyrazistego i aromatycznego smaku, nadając potrawie głębi i intensywności. Oba sery doskonale komponują się z innymi składnikami, co daje pyszne i złożone smaki.

Przyprawy i suszone zioła – Polecam użyć słodkiej papryki w proszku lub, jeśli wolisz, ostrej papryki w proszku. Jeśli chodzi o zioła, polecam mieszankę zioła prowansalskie, ale możesz je zastąpić innymi ulubionymi, jak oregano. Nie zapomnij o soli i pieprzu!

Cukier – Dlaczego dodajemy cukier do sosu pomidorowego? Cóż, cukier jest jak superbohater, który ratuje sytuację, łagodząc kwasowość pomidorów i nadając sosowi odpowiedni smak. Pomidory mogą być dość cierpkie, a trochę cukru pomaga zrównoważyć tę kwasowość i nadać sosowi bardziej harmonijny smak. Cukier również podkreśla naturalną słodycz pomidorów, dodając delikatnego smaku. Pamiętaj tylko, aby dodawać cukier stopniowo i próbować na bieżąco, ponieważ różne pomidory mają zróżnicowany poziom kwasowości.

Masło z oliwą z oliwek – Dlaczego warto łączyć masło z oliwą z oliwek podczas gotowania? Po pierwsze, dodanie masła do oliwy zwiększa ogólny punkt dymienia. Masło samo w sobie ma niższy punkt dymienia, co oznacza, że może się przypalić lub wywołać nieprzyjemny dla niektórych zapach podczas smażenia. Ale nie wszystkim będzie przeszkadzać fakt, że masło “brązowieje” podczas smażenia – jeśli Ci to nie przeszkadza to nie musisz dodawać oliwy.

Zapiekanka z tuńczykiem i makaronem. Przygotowanie krok po kroku.

KROK 1.

Na patelni rozpuść masło i dolej trochę oliwy z oliwek. Kiedy masło się rozpuści wrzuć pokrojoną drobno cebulkę i przesmaż ją około 3 minuty, a następnie dodaj posiekany drobno czosnek i przesmaż go z cebulką około 30 sekund.

KROK 2.

Teraz dodaj pomidory w puszce – ja polecam pomidory drobno krojone np. firmy Mutti. Do pomidorów dodaj koncentrat pomidorowy, zioła prowansalskie, słodką paprykę w proszku (najlepiej wędzoną), sól oraz cukier. Trzymaj pomidory na małym ogniu około 6,7 minut, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie sos powinien mocno zgęstnieć.

KROK 3.

Następnie do sosu pomidorowego dodaj tuńczyka z puszki. Polecam tuńczyka w oleju. Odsącz go z zalewy, ale nie musisz tego robić zbyt dokładnie. Dobrze wszystko przemieszaj i sprawdź czy jest dobrze doprawiony. Jeśli nie, dodaj wybrane przez Ciebie przyprawy.

KROK 4.

Teraz dodaj do sosu ugotowany wcześniej makaron. Polecam ugotować go al dente albo minutę krócej niż wymaga tego instrukcja na opakowaniu. Dobrze połącz makaron z sosem i wyłóż go do naczynia do zapiekania, równomiernie rozprowadzając go po całym naczyniu.

KROK 5.

Na koniec posyp dokładnie i równo startym na tarce o grubych oczkach serem mozzarella albo cheddar. Włoz do dobrze nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez 20 minut.

Zapiekanka z tuńczykiem z puszki i makaronem. Składniki i przygotowanie. Mozliwość wydrukowania.