Prosty przepis na bajgle. Bez gotowania!

Bajgle bez gotowania? To możliwe 🙂 Szukasz prostego przepisu na bajgle, które będą nie tylko smaczne, ale i szybkie w przygotowaniu? Zatrzymaj się! Mam dla Ciebie bajgle, składające się z dwóch głównych składników, czyli mąki pszennej i jogurtu. Takie bajgle są świetne na kanapki, zwłaszcza poranne kanapki na śniadanie albo jako drugie śniadanie do pracy.

Połączenie mąki pszennej i gęstego jogurtu to często stosowany sposób na szybkie i dobre pieczywo. Widziałam mix tych dwóch składników w wielu przepisach w różnych krajach. Bardzo często ludzie łączą w odpowiedniej proporcji mąkę (nie tylko pszenną) i jogurt (najczęściej w typie greckim) i podsmażają takie chlebki na patelni. Ja chcę jednak pokazać to fajne połączenie w formie pieczonych w piekarniku prostych bajgli.

Najpierw obejrzyj ten filmik z przepisem i zobacz jak łatwo zrobić bajgle bez gotowania:

Ale najpierw krótko o prawdziwych “gotowanych” bajglach…

Bajgle to popularne wypieki z kręgu kuchni żydowskiej, które zyskały popularność na całym świecie. Bajgle są pierścieniowymi bułkami z ciasta drożdżowego, które są gotowane w wodzie z dodatkiem słodu lub miodu przed pieczeniem, co nadaje im charakterystyczny smak i połyskującą skórkę.

Tradycyjnie bajgle podawane są w formie śniadania lub przekąski z różnymi dodatkami, takimi jak masło, ser, wędliny, dżem, jajka, warzywa itp. Bajgle są szczególnie popularne w Stanach Zjednoczonych, gdzie są znane jako popularna przekąska w Nowym Jorku, ale są one także popularne w innych krajach, takich jak Kanada, Niemcy, Izrael i Polska.

Jak widzisz przygotowanie prawdziwych bajgli zajmuje trochę czasu i więcej energii, no i trzeba przeprowadzić “zabieg” gotowania ich w wodzie… Ale zajmijmy się naszymi prostymi bajglami…

Składniki potrzebne do zrobienia prostych bajgli…

Mąka pszenna – Użyłam mąki pszennej tortowej.

Jogurt – KONIECZNIE wybierz GĘSTY jogurt, najlepiej w typie Greckim, żeby mieć pewność, że jest wystarczająco gęsty. Nada się także jogurt naturalny, ale na opakowaniu musi mieć napisane, że jest to gęsty jogurt naturalny.

Proszek do pieczenia – Potrzebny do wyrośnięcia naszych bajgli.

Sól – Dodaj trochę soli dla poprawy smaku pieczywa. Sól nie tylko daje leciutki słony smak, ale też podkreśla smaki innych składników.

Jajko – Jajko dobrze łączymy z maślanką. Najlepiej kupować jajka oznaczone numerem 1 (wolny wybieg) albo 0 (chów ekologiczny).

Dodatki do posypania – Polecam prażone ziarna i pestki, sezam albo mak.

Jak zrobić proste bajgle bez gotowania. Krok po kroku.

Krok 1. Do miski wsyp mąkę. Pamiętaj, aby najpierw przesiać ją przez sitko. Do mąki dodaj proszek do pieczenia i sól i dobrze przemieszaj.

Krok 2. Następnie do mąki dodaj gęsty jogurt (np. w typie greckim), wymieszaj składniki łyżką, a potem dobrze wyrób ciasto dłonią. Jeśli ciasto mocno lepi Ci się do rąk, posyp dłonie i ciasto odrobiną mąki.

Krok 3. Z ciasta uformuj kulę, tak aby łatwo można było ją podzielić na równe części. Za pomocą noża podziel kulę na cztery równe części.

Krok 4. Z każdej części uformuj bajgle. Aby to zrobić możesz uformować ciasto w wałek i dobrze zlepić końcówki albo z każdej części uformować małe kulki, lekko je spłaszczyć i zrobić palcem na środku dziurkę.

Krok 5. W miseczce dobrze rozbełtaj jedno jajko i posmaruj nim bajgle (wierzch bajgla). Od razu po posmarowaniu posyp dodatkami np. makiem, sezamem albo prażonymi ziarnami albo pestkami.

Krok 6. Piecz w dobrze nagrzanym do 180 stopni piekarniku, góra – dół przez około 30 minut.

Proste bajgle bez gotowania gotowe! Smacznego ♥

Proste bajgle bez gotowania. Składniki, proporcje, przygotowanie. Możliwość wydrukowania.

A może sprawdzisz fajny przepis na chleb z dodatkiem ziemniaków. Taki chleb jest wilgotny w środku i ma chrupiącą skórkę. Do jego przyrządzenia używa się ugotowanych ziemniaków, więc można do niego użyć ziemniaki, który zostały Ci z obiadu. Sprawdź przepis pod tym linkiem:

Chleb ziemniaczany.