Szukasz fantastycznego przepisu na nuggetsy z piekarnika, które są zdrowszą alternatywą do nuggetsów smażonych w głębokim oleju? Sprawdź ten przepis! Takie nuggetsy nie tylko są dobre na obiad, ale mogą być fajną przekąskę. Polecam podawać z ulubionym sosem – są świetne. Panierka zrobiona jest z płatków kukurydzianych i twardego sera i jest bardzo łatwa do zrobienia.

Przejdź do przepisu Przejdź do filmu Wydrukuj przepis

Wszyscy w mojej rodzinie polubili ten przepis na pieczone nuggetsy, tylko każdy wybrał inny sos 😉 No cóż… A może zrobić taki sos: wymieszaj trochę majonezu i keczupu plus dodaj odrobinę soku od kiszonych ogórków (jeśli masz) – taki sos jest super ciekawy 🙂

Ale najpierw obejrzyj to video i zobacz jak łatwo jest zrobić pieczone nuggetsy:

pieczone nuggetsy

Kilka zdań o nuggetsach…

Nuggetsy to popularna przekąska, która składa się z małych kawałków kurczaka, które są obtoczone w panierce i następnie smażone w głębokim oleju. Historia nuggetsów jest dość krótka, ponieważ po raz pierwszy zostały wprowadzone na rynek dopiero w latach 80-tych XX wieku przez firmę McDonald’s.

Wcześniej istniały już podobne dania, takie jak “chicken fingers” czy “chicken tenders”, które były popularne w Ameryce Północnej, ale nuggetsy były pierwszymi kurczakami w kształcie kulek, które można było łatwo zjeść w ruchu.

Nuggetsy od razu zdobyły popularność, a dziś są dostępne w wielu różnych wersjach, w tym w wersjach wegetariańskich, z ryb czy wołowiny. Chociaż mogą być smaczne i wygodne w jedzeniu, niektórzy ludzie martwią się o skład tych przekąsek i ich wartości odżywcze, dlatego ważne jest, aby spożywać je umiarkowanie i w połączeniu z innymi zdrowymi produktami spożywczymi.

Dlatego jeśli chcesz spróbować zdrowszej alternatywy do smażonych nuggetsów, to koniecznie wypróbuj PIECZONE NUGGESTY…

Ciekawostka o nuggetsach… Nuggetsy z kurczaka kojarzą się przede wszystkim z słynną siecią KFC, ale to McDonalds był pierwszy…

Nuggetsy w KFC pojawiły się po raz pierwszy w 1980 roku. Były one odpowiedzią na popularność podobnych przekąsek w innych restauracjach fast food, takich jak McDonald’s, który wprowadził nuggetsy na rynek w 1980 roku jako ChickenMcNuggets. KFC zdecydował się dodać nuggetsy do swojego menu, aby przyciągnąć klientów i konkurować z innymi firmami w branży fast food. Nuggetsy w KFC stały się bardzo popularne i są obecnie jednym z najchętniej zamawianych dań w restauracji.

Dlaczego pieczone nuggetsy są zdrowsze od smażonych?

W porównaniu do smażonych nuggetsów, pieczone nuggetsy z kurczaka są zazwyczaj zdrowsze, ponieważ zawierają mniej tłuszczu i kalorii. Smażenie w głębokim oleju powoduje, że panierka staje się bardziej chrupiąca i złocista, ale również absorbuje dużą ilość tłuszczu, co zwiększa ilość kalorii i tłuszczu w jedzeniu.

Oczywiście, w przypadku pieczenia nuggetsów panierka może nie być tak chrupiąca i złocista, jak w przypadku smażenia, ale w zamian otrzymuje się danie, które jest zdrowsze. W każdym przypadku, ważne jest, aby zawsze wybierać produkty z kurczaka o niskiej zawartości tłuszczu i ograniczać spożycie panierki, aby zachować zdrową dietę.

Składniki potrzebne do zrobienia pieczonych nuggetsów…

Piersi z kurczaka – Potrzebujesz około pół kilograma piersi z kurczaka. To będą dwie średniej wielkości piersi.

Płatki kukurydziane – Płatki są głównym składnikiem panierki, więc radzę wybrać dobre płatki kukurydziane np. firmy Nestle.

Ser Grana Padano – Drugim ważnym składnikiem panierki jest twardy ser długodojrzewający np. Grana Padano. Piszę “na przykład”, ponieważ można go zastąpić innym twardym serem, zwłaszcza Parmezanem. Ser Grana Padano jest natomiast łatwiej dostępny w Polsce. Jest np. stale dostępny w Biedronce.

Olej roślinny – Trochę oleju potrzebne jest jako składnik panierki. Olej zadziała jak klej 😉

Pieprz i sól – Przyprawy, które dodaje się do panierki. Podkreślą i podkręcą smak.

Maślanka – Chodzi o zwykłą maślankę bez dodatków smakowych. Pamiętaj, aby wstrząsnąć ją przed użyciem.

Jajko – Jajko dobrze łączymy z maślanką. Najlepiej kupować jajka oznaczone numerem 1 (wolny wybieg) albo 0 (chów ekologiczny).

Przyprawa do kurczaka i papryka w proszku – Są to wyraźne, mocne przyprawy, które sprawią, że nasze nuggetsy będą miały fajny, konkretny smak. Polecam w tym przypadku ostrą paprykę, ale jeśli taka przyprawa jest dla Ciebie za ostra to wybierz słodką paprykę.

Jak przygotować pieczone nuggetsy. Krok po kroku…

Krok 1. Piersi z kurczaka pokrój na kawałki, taką trochę większą kostkę. Pokrojone mięso przełóż do miski i posyp kurczaka przyprawą do kurczaka, papryką w proszku oraz solą i pieprzem (warto żeby był to świeżo zmielony pieprz). Dobrze wymieszaj kurczaka z przyprawami, tak aby przyprawy dobrze pokryły mięso. Włóż miskę z mięsem do lodówki na około 30 minut. Możesz miskę przykryć folią.

Krok 2. Do miski wsyp płatki kukurydziane i bardzo dobrze je rozkrusz/roztłucz. Możesz je roztłuc tłuczkiem bezpośrednio w misce, umieścić płatki w folii i ostrożnie roztłuc przez folię (przez folię jest lepiej i szybciej, ale trzeba uważać, żeby przypadkiem nie rozerwać folię uderzeniami). Można też zmiksować płatki w rozdrabniaczu, jeśli go masz.

Krok 3. Do miski wsyp rozkruszone płatki, dodaj starty twardy ser Grana Padano albo Parmezan, sól i pieprz oraz olej roślinny. Dobrze wszystko przemieszaj, aby składniki się ze sobą połączyły (zlepiły).

Krok 4. Do osobnej miski wlej maślankę i wbij do niej jajko. Pamiętaj, aby dobrze wstrząsnąć maślankę przed użyciem. Dobrze przemieszaj aż powstanie jednolita masa.

Krok 5. Do kolejnej miseczki wsyp mąkę. Weź blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Papier możesz też leciutko czym natłuścić np. olejem albo oliwą (ale symbolicznie).

Krok 6. Wyjmij kurczaka z lodówki i każdy kawałek dobrze obtocz najpierw w mące, potem w maślance, a na końcu w płatkach.

Krok 7. Ułóż nuggetsy na blaszce i piecz w dobrze nagrzanym do 220 stopni góra – dół przez 14 minut. Warto podawać z ulubionym sosem 🙂

Pieczone nuggetsy gotowe! Smacznego ♥

Pieczone nuggetsy. Składniki, dokładne proporcje, przygotowanie. Możliwość wydrukowania.

Nuggetsy z piekarnika. Świetny przepis!

Autor: Iza/ Pasta Mama

Czas łącznie:1 godzina Porcje:4 porcje

Opis

Przepis na pieczone nuggetsy, dobrze doprawione i z fajną, bardzo dobrą panierką z płatków kukurydzianych. Najlepiej smakują podawane z ulubionym sosem.

Przygotowanie:

Krok 1. Piersi z kurczaka pokrój na kawałki, taką trochę większą kostkę. Pokrojone mięso przełóż do miski i posyp kurczaka przyprawą do kurczaka, papryką w proszku oraz solą i pieprzem (warto żeby był to świeżo zmielony pieprz). Dobrze wymieszaj kurczaka z przyprawami, tak aby przyprawy dobrze pokryły mięso. Włóż miskę z mięsem do lodówki na około 30 minut. Możesz miskę przykryć folią.
Krok 2. Do miski wsyp płatki kukurydziane i bardzo dobrze je rozkrusz/roztłucz. Możesz je roztłuc tłuczkiem bezpośrednio w misce, umieścić płatki w folii i ostrożnie roztłuc przez folię (przez folię jest lepiej i szybciej, ale trzeba uważać, żeby przypadkiem nie rozerwać folię uderzeniami). Można też zmiksować płatki w rozdrabniaczu, jeśli go masz.
Krok 3. Do miski wsyp rozkruszone płatki, dodaj starty twardy ser Grana Padano albo Parmezan, sól i pieprz oraz olej roślinny. Dobrze wszystko przemieszaj, aby składniki się ze sobą połączyły (zlepiły).
Krok 4. Do osobnej miski wlej maślankę i wbij do niej jajko. Pamiętaj, aby dobrze wstrząsnąć maślankę przed użyciem. Dobrze przemieszaj aż powstanie jednolita masa.
Krok 5. Do kolejnej miseczki wsyp mąkę. Weź blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Papier możesz też leciutko czym natłuścić np. olejem albo oliwą (ale symbolicznie).
Krok 6. Wyjmij kurczaka z lodówki i każdy kawałek dobrze obtocz najpierw w mące, potem w maślance, a na końcu w płatkach.
Krok 7. Ułóż nuggetsy na blaszce i piecz w dobrze nagrzanym do 220 stopni przez 14 minut. Warto podawać z ulubionym sosem 🙂